[스크랩] 식초속에 숨은 비밀

★식초속에 숨은비밀★

* 갈증이 날때 물에 식초를 두세방울 떨어뜨려 마시면 좋습니다.

* 지나치게 짠 음식에 식초를 몇방울 넣으면 짠맛이 덜해집니다.

* 밥통의 밥을 오래 보존하려면 밥을 넣기 전, 밥통에 식초를 한두방울 떨어뜨립니다.

* 도마에 밴 파, 비린냄새나 손에서 나는 양파냄새는 식초탄 물로 씻으면 없어집니다.

* 김밥을 썰때 식초물에 칼을 담갔다 썰면 밥풀도 잘 안 묻어나고 으깨지지 않습니다.

* 식초탄 물에 오이를 담가두면 쓴맛이 없어집니다.

* 다시마,연근,우엉을 삶을때 식초를 몇방울 넣으면 아린맛도 없어지고 변색도 막을수 있습니다.

* 질긴 고기는 식초를 발라 2∼3시간 두면 연해집니다.

* 껍질을 벗긴 감자·고구마·토란등은 식초물에 푹 담가두면 맛과 색이 변하지 않습니다.

* 스타킹을 빤 뒤 식초탄 물에 담갔다 말리면 올이 잘 안풀리고 위생에도 좋습니다.

* 주방을 표백제로 소독한 후 고약한 냄새가 남을 때 식초 몇방울을 뿌려주면 냄새가 사라집니다

출처 : 식초속에 숨은 비밀

글쓴이 : 더부러 원글보기

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